จัดวางผักและหมูสับ ห่อผักและหมูสับ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำลอกส่วนที่เกรียมของพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียม ออกหมูสามชั้นหรือสัน